Weyermann® Weizenmalz hell (3,0-5,0 EBC)

ist ein aromareiches, dunkelbraunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit Noten von gerösteten Nüssen, dunklem Caramel und getrockneten Früchten.Enzymaktivität: keineEinsatz:aromareiche SchnäpseWhiskeysaromatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 350 – 450

Technische Daten: Material: Edelstahl AISI304, 1.4301 Aufdruck: mit Logo Lieferumfang: Fass mit Deckel inkl. Überdruckventil (3Bar)Deckel: große Öffnung zur Reinigung der FässerAnschluss: NC-Ventile / Ball Lock)Gewindegröße Ventil: 19/32" UNFAlle Fässer sind stapelbarVolumen[Liter]Höhe[mm]Höhe inkl. Griffe[mm]Durchmesser[mm]6220280225103003552251233039522518.550057022524.5630680225     

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren zeichnet sich dieses Malz durch einen hohen Anteil an Dextrinen und hochmolekularen Eiweiß aus. Daher ist CARAPILS® ideal zur Verbesserung des Schaumes, der Schaumhaltbarkeit, sowie zur Hebung der Vollmundigkeit. Durch die helle Malzfarbe ist Carapils® universell einsetzbar von hellsten bis zu dunklen Bierstilen.Sensorik: malzig-süß mit leichten Caramelnoten.Caramelmalz zur Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit aller Bierstile, insbesondere für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Kölsch / Koelsch, German Leichtbier, Bavarian Helles, India Pale LagerPilsner wie German Pilsner, Pre-Prohibition Lager, American PilsenerStrong Lager wie Imperial PilsnerPale Ale wie Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale AleIPA wie American IPA, Double IPA, Session IPAStrong Ale wie Belgian Golden Strong AleWheat beer wie Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo GrodziskieAlcohol-free beerAlcohol-reduced beerEmpfohlene Zugabe: 5-10%(für Spezialrezepturen z.B. Alkoholfrei, höherer Einsatz bis 40% möglich)Enzymaktivität: geringFarbe: 2,5 – 6,5 EBC

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren dient das CARAAMBER® zur Verbesserung der Stabilität und Verfeinerung des Geschmackes im Bier. Es intensiviert die Bierfarbe und verleiht ihr einen dunkelroten Glanz.Sensorik: Toffee-, Caramel- und BrotnotenCaramelmalz für rötliche Bierstile mit komplexen Aromaprofil, typgebend für:Amber Lager wie International Amber Lager, Franconian RotbierPale Ale wie Session Pale AleIPA wie Red IPA, Session IPAAmber Ale wie Best Bitter, Strong BitterBrown Ale wie Dark Mild, British Brown Ale, American Brown Ale, London Brown AlePorter wie Baltic PorterStrong Ale wie Scotch Ale, Imperial Red AleSour Ale wie Flanders Red Ale, Oud BruinEmpfohlene Zugabe: bis 20%Enzymaktivität: keineFarbe: 60,0 – 80,0 EBC

BeschreibungTri-Clamp Dampfkondensatoren werden oft eingesetzt, wenn in geschlossenen Räumen gebraut wird und kein entsprechender Dampfablass vorhanden ist. Die Montage ist einfach und kann ohne Schweißen durchgeführt werden. In den Deckel wird ein 41mm großes Loch gebohrt und dann der Dampfkondensator einfach montiert.An den Kugelhahn wird eine Wasserzufuhr angeschlossen, die während des Betriebs den Dampf mittels einer Düse kühlt und somit der Dampf kondensiert und unten am Dampfkondensator abgeführt werden kann. Beim Kochen ist der Deckel dann geschlossen und der Wasserdampf wird dann darüber abgeführt.Lieferumfang wie auf dem Bild abgebildet.Technische DetailsMaterial: Edelstahl AISI304, 1.4301Bohrloch: 41mmGröße Düse: 1.3 GPM (ca. 5 Liter / Min)Schlauchanschluss Zulauf: 13mmSchlauchanschluss Ablauf: 16mmTC-Flansch: 50,5mm (1"/1.5")komplett demontierbarAnwendungsbereichBrauereienPharmaindustrieAnlagenbauLebensmittelindustrieHinweisDer Artikel wird komplett demontiert geliefert.

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 12,0 – 18,0

Hergestellt aus feinstem deutschem Qualitätsweizen. Bietet die perfekte Grundlage für helle Weizenbiere und weitere obergärige Bierspezialitäten.Sensorik: Brot-, Nuss-, Biskuit-, Toffee- und leichte CaramelnotenSpezialmalz für obergärige Bierstile, typgebend für:Wheat beers wie American Wheat Beer, Leichtes Weizen, Weissbier, Hefeweizen, Kristallweizen, Bernsteinfarbenes Weizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, American Wheatwine, Berliner Weisse, Lambic and Fruitlambic, Gueuze, Witbier, Gose, Lichtenhainer, SathiPale Ale wie Koelsch Style, Blonde Ale, Summer Ale, German Roggenbier, Juicy Pale Ale, Hazy Pale AleIPA wie White IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPAStrong Ale wie WheatwineEmpfohlene Zugabe: bis 80%. Bei Zugabe von bis zu 10% erfolgt eine Verbesserung der Vollmundigkeit und des Schaumes bei BierenEnzymaktivität: hochFarbe: 3,0 – 5,0 EBC