Weyermann® Münchner Malz 2 (20,0-25,0 EBC)

BeschreibungMit der Steckverschraubung ist es ganz einfach Gasschläuche zu montieren oder demontieren. Wie die bekannten Push-In-Fittings wird der Schlauch einfach in die Steckverschraubung gedrückt und dichtet somit ab. Zum Lösen muss einfach nur der kleine Sicherungsring gedrückt werden und der Schlauch kann herausgezogen werden. Auf der anderen Seite ist ein Gewinde, welches auf das MFL Gewinde der NC-Kupplungen passt.Technische DetailsMaterial Körper: KunststoffFür Schläuche mit 8mm AußendurchmesserGewinde: 1/4"MFL (kompatibel mit dem 7/16"UNF Gewinde)AnwendungsbereichHobbybrauerHaus- und HeimbrauerBrauereien

Hergestellt aus feinster Qualitätsbraugerste. Hellbraunes Malz, das ca. 1 – 2 % Milchsäure enthält. pH 3,4 – 3,6Aroma: fruchtig-sauerEnzymaktivität: geringEinsatz: Backwaren und andere LebensmittelErfolg:Säuerung und GeschmacksverbesserungAbsenkung des pH-WertesEmpfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach BedarfFarbe: hellbraunEBC: 2,0 – 5,0

Technische Daten:Material: Edelstahl AISI304, 1.4301Filtergewebe: 49mesh (300µm)Variante 10x25Durchmesser ohne Halter: 10,1cmDurchmesser mit Halter: 12,5cmHöhe: 25,5cmVariante 15x35Durchmesser: 15,5cmDurchmesser mit Halter: 18cmHöhe: 35,5cmArbeitserleichterungDer Hopfenfilter kann einfach während des Hopfenkochens in den Kessel gehangen und entsprechend mit Hopfen befüllt werden. Während des Kochvorgangs bleibt der Hopfen nun im Filter und verteilt sich nicht im ganzen Kessel. Das anschließende Filtern des Hopfens entfällt, denn dieser kann einfach zusammen mit dem Filter herausgehoben werden.Einfachere ReinigungNach der Anwendung wird der Inhalt entleert und mittels Wasser der Filter gesäubert. Einfacher kann Reinigung nicht sein. Im Gegensatz zu Stofffiltern entfällt hier das aufwendige Waschen und zudem ist durch den Einsatz von Edelstahl die Hygiene um ein Vielfaches besser zu managen. 

Technische Daten: Material Degen: Edelstahl V2A Präzisionsrohr nahtlos Material Dichtscheibe: Polyamid weiß Material Mutter: Edelstahl V2A Anschluss: Gewinde M8 Anwendungsbereich: Der Degen ersetzt den üblichen Schlauch an den Zapfköpfen der Bierfässer TO GO. Das Besondere Das Grundmaterial dieses besonderen Degens ist ein nahtloses Edelstahl Präzisionsrohr. Durch dessen Verwendung wird sichergestellt, das im Rohr selber eine glatte Oberfläche erzeugt wird, welche nicht geschweißt wurde. Das Rohr wurde oben und unten in einer Drehbank bearbeitet, um einen glatten Einlass und ein entsprechendes Gewinde zu ermöglichen. Um das Maximum an Flüssigkeit aus dem Fass heraus zu holen, wurde der Degen an entsprechender Stelle gebogen und somit kann der Einlass des Degens an der tiefsten Stelle des Bierfasses TO GO platziert werden.Der Degen ist zum Großteil auch bei Zapfköpfen anderer Anbieter anwendbar. MontageDer Degen wird mit einer halben Edelstahlmutter und einer Dichtscheibe ausgeliefert und ist somit schnell montiert. Einmalig muss die werksseitige Mutter am Zapfkopf durch die neue mitgelieferte ausgetauscht werden und schon kann es losgehen. Einfach den Degen mit der Dichtscheibe auf den Zapfkopf aufschrauben und ins Fass reinschrauben und anschließend das Selbstgebraute genießen! Lieferumfang 1x Edelstahl Degen 1x halbe Mutter Edelstahl V2A M8 1x Dichtscheibe Polyamid HinweisDas abgebildete Bierfass TO GO und der Zapfkopf sind nicht im Lieferumfang enthalten. Zusätzlich wird etwas Teflonband zum Abdichten benötigt.   

Ein helles Malz aus bester tschechischer Braugerste (Bojos, Tolar).Ausgeprägtes Aromaprofil vergleichbar mit schottischem Tennenmalz. Vollmundiges Brennereimalz mit intensivem Malzaroma, feinen Noten von Honig und Gebäck. Ersetzt traditionelles schottisches Tennenmalz.Enzymaktivität: hochEinsatz:WhiskysKornbrändeBierbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 3,0 – 5,0

BeschreibungMit diesem Bierheber kann ganz einfach von einem Behälter in den anderen umgefüllt werden. Ohne Ansaugen mit dem Mund kann durch 2-Maliges Pumpen die Flüssigkeit aus dem höher stehenden Behälter in den darunter stehenden gefüllt werden. Der mitgelieferte Schlauch sorgt dafür, dass die Flüssigkeit ohne großen Sauerstoffeintrag befördert wird.Technische DetailsMaterial: Kunststoff, klarMaterial Schlauch: SilikonLänge Bierheber: 640mmLänge Schlauch: 1400mmDurchmesser Bierheber: 20mmDurchmesser Schlauch: 8x6mmAnwendungsbereichHobbybrauerHaus- und HeimbrauerHinweisBitte keine starken Reiniger oder Alkohol zur Reinigung verwenden (der Kunststoff könnte spröde werden)Keine heißen Flüssigkeiten umpumpen (max. Temperatur: 50°C)

Dunkles bis sehr dunkles, stark färbendes Röstmalz aus verzuckertem Gerstenmalz (aus geschälter Gerste).Aroma: feines Röstaroma, reduzierte Bittere, Noten von Kaffee, Kakao und dunkler SchokoladeEnzymaktivität: keineEinsatz: Backwaren und andere LebensmittelErfolg:intensive FärbungErzielung eines kernigen BrotcharaktersEmpfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach BedarfFarbe: stark dunkelbraun bis schwarzEBC: 1100 – 1200

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren zeichnet sich dieses Malz durch einen hohen Anteil an Dextrinen und hochmolekularen Eiweiß aus. Daher ist CARAPILS® ideal zur Verbesserung des Schaumes, der Schaumhaltbarkeit, sowie zur Hebung der Vollmundigkeit. Durch die helle Malzfarbe ist Carapils® universell einsetzbar von hellsten bis zu dunklen Bierstilen.Sensorik: malzig-süß mit leichten Caramelnoten.Caramelmalz zur Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit aller Bierstile, insbesondere für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Kölsch / Koelsch, German Leichtbier, Bavarian Helles, India Pale LagerPilsner wie German Pilsner, Pre-Prohibition Lager, American PilsenerStrong Lager wie Imperial PilsnerPale Ale wie Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale AleIPA wie American IPA, Double IPA, Session IPAStrong Ale wie Belgian Golden Strong AleWheat beer wie Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo GrodziskieAlcohol-free beerAlcohol-reduced beerEmpfohlene Zugabe: 5-10%(für Spezialrezepturen z.B. Alkoholfrei, höherer Einsatz bis 40% möglich)Enzymaktivität: geringFarbe: 2,5 – 6,5 EBC

Ein hellbraunes Malz aus Qualitätsgerste, malz-aromareiches Brennereimalz mit Noten von hellem Caramel, Honig und Brot.Enzymaktivität: mittelEinsatz:WhiskysRauchbrändeKornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 20,0 – 25,0

Bringe Struktur und würzige Brotaromen in deinen Sud – Das ideale Malz für Roggenbier und Spezialbrände.Unser Weyermann® Roggenmalz hell ist ein hochwertiges, gut gelöstes Spezialmalz aus bestem Qualitätsroggen. Es ist bekannt für sein typisches, kräftiges Roggenaroma und verleiht dem Endprodukt eine unvergleichliche Komplexität.Aroma & GeschmacksprofilDieses Malz besticht durch eine malzige Süße, die von markanten Noten von frischem Brot und feinem Honig begleitet wird. Im fertigen Bier sorgt es für eine samtig-weiche, fast cremige Textur und ein vollmundiges Mundgefühl.Produktvarianten & MengenDu benötigst eine andere Menge oder Schrotung? Hier findest du alle Optionen:In unserem Konfigurator oben auf dieser Produktseite kannst du ganz einfach zwischen verschiedenen Gebindegrößen (100g, 1kg, 25kg) sowie zwischen geschroteter und ungeschroteter Ware wählen.Einsatzbereiche & DosierungDank seiner hohen Enzymaktivität ist dieses Roggenmalz äußerst vielseitig einsetzbar:1. BierbrauenIdeal für Roggenbiere, Rye IPAs, Mehrkornbiere und obergärige Spezialitäten.Empfohlene Zugabe: Bis zu 50 % (bei höheren Anteilen empfehlen wir eine Gummirast, da Roggen keine Spelzen hat und reich an Schleimstoffen/Pentosanen ist).2. DestillationHervorragend geeignet für die Herstellung von Spirituosen wie Genever und Rye Whiskys.Empfohlene Zugabe: Hier ist ein Einsatz von bis zu 100 % möglich.Technische Daten & EigenschaftenEigenschaftWertFarbe (Würzefarbe)4,0 – 10,0 EBCGetreideartRoggenMalzartSpezialmalz / Basismalz (hell)EnzymaktivitätHochMälzereiWeyermann® (Bamberg, Deutschland)ZustandUngeschrotet für maximale Frische💡 Brauer-Tipp von BraubeboRoggenmalz ist ein wahrer "Body-Builder" für dein Bier. Um Läuterprobleme durch die fehlenden Spelzen zu vermeiden, kannst du bei hohen Roggen-Anteilen Reisspelzen zur Maische geben. Kombiniere es für ein klassisches Roggenbier am besten mit Pilsner Malz und einer charakterstarken obergärigen Hefe.📌 Mehr erfahren: Du bist unsicher, welches Malz am besten zu deinem Rezept passt? Schau in unseren Malzsortenguide für besseres Bier und werde zum Brauexperten!Bestelle jetzt dein Weyermann Roggenmalz hell bei Braubebo und verleihe deinem nächsten Brauprojekt eine besondere, würzige Note!👉 Entdecke auch unsere weitere Auswahl und lass dich inspirieren: Jetzt Malz kaufen – Große Auswahl bei Braubebo

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch die Auswahl geeigneter Rohstoffe und spezieller Mälzungstechnologien werden besonders helle Würze- und Kochfarben erreicht.Sensorik: malzig-süß mit leichten HonignotenBasismalz für helle und dunkle Bierstyle, typgebend für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Czech Pale Lager, Kölsch Style, German Leichtbier, Helles, Japanische Lagerbiere, Mexikanische Lagerbiere, Bayerisches HellesPilsner wie German Pilsener, American Pilsener und International PilsenerPale Ale wie American Cream Ale, British Golden Ale, Blonde Ale, Trappist SingleStrong Ale wie Belgian Golden Strong Ale, Belgian TripelWheat Beers wie Berliner Weisse, Leichtes Weizen, Kristal Weizen, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo GrodziskieEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hochFarbe: 2,0 – 3,5 EBC