Weyermann® CARARYE Malz (150,0-200,0 EBC)

Ein helles, gut gelöstes Malz aus Qualitätsgerste, das über einem Buchenholzfeuer schonend geräuchert wird. Es besitzt ein abgerundetes Buchenraucharoma mit leichten Honig- und Vanillenoten, malzig-süß.Enzymaktivität: hochEinsatz:WhiskysRauchbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 100%Farbe:EBC: 4,0 –8,0

Amerikanische Ale-Hefe, die neutrale und ausgewogene, reine und spritzige Ales erzeugt. Sie macht einen dichtenSchaum und bleibt gut in der Schwebe während der Fermentation. Ideal für amerikanische und gut gehopfte Biere.Gesamt-Ester: NiedrigGesamtgehalt an höheren Alkoholen: MittelScheinbarer Vergärungsgrad: 78-82%Bruchbildung: +/-Sedimentation: MittelGärtemperatur: 18-26°CDosierung: 50-80g/hl

Mit Strichteilung, mit Tülle und stabilem 6-eckigen Plastikfuß.Inhalt: 250 mlGradierung: 2 ml

Ein braunes Malz aus Qualitätsgerste mit einem intensiven Malzaroma, mit Noten von Honig, Nüssen und dunkler Schokolade.Enzymaktivität: geringEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 40,0 – 50,0

BeschreibungDIN Dichtungen werden verwendet, um zwei Teile miteinander abzudichten. Hierzu wird die Dichtung auf den Mutterflansch gelegt, der Kegelflansch aufgesteckt und dann das ganze System mit einer Nutmutter umschlossen. Somit ist das System gegen äußere Einwirkungen gesichert und zudem dicht. Gegebüber den normalen Dichtungen, weisen diese FDA Dichtungen eine glattere Kontaktoberfläche auf und sind somit besonders für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie interessant.Technische DetailsMaterial: NBR, blauTemperaturbereich: -15 bis +200°CLebensmitteleignungAnwendungsbereichBrauereienPharmaindustrieAnlagenbauLebensmittelindustrieZulassungen / ZertifizierungenFDA CFR21: 177.2600Konformität zu EU1935/2004Nennweite[DN]Ø Innen[mm]Ø Außen[mm]DN202333DN253040DN323646DN404252DN505464

BeschreibungDie Schraublochstanze wird benötigt, um z.B. ein Loch in den Topf für die Schottverschraubung zu stanzen. Dadurch kann dann das Triclamp System verwendet werden, ohne dass geschweißt werden muss.Technische DetailsSechskant: 24mm SchlüsselVorbohren: 16mmMax. Materialdicke Stahl: 1,5mmMax. Materialdicke Edelstahl: 1,0mmGrößendetailsStanze[mm]Schottverschraubung[ZOLL]32mm1"41mm1.5"48mm2"

Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsroggen.Aromaverstärker, typisch roggenaromatisch, frisches Brotkrustenaroma und Noten von Kaffee, dunkler Schokolade sowie getrockneten FrüchtenEnzymaktivität: keineEinsatz:Rye Whiskysspezielle KornbrändeEmpfohlene Zugabe:bis zu 30%Farbe:EBC: 150 – 200

Diastasemalz aus QualitätsgersteDurch seine sehr hohe Enzymkraft ist Weyermann® Gerstendiastasemalz der natürliche und hocheffektive Enzymlieferant für Anwendung, bei der große Mengen amylolytischer Enzyme benötigt werden.Enzymaktivität: sehr hochEinsatz: Whiskys, Kornbrände, Weizenbrand, Vodka.Spezielle Anwendungen in der Brennerei, Bäckerei, Mühle und BrauereiEmpfohlene Zugabe: bis 60% möglichFarbe: 2,5 – 4,0 EBC