Weyermann® Böhmisches Tennenmalz Pilsner (3,0-5,0 EBC)

Hergestellt aus feinster Qualitätsbraugerste. Hellbraunes Malz, das ca. 1 – 2 % Milchsäure enthält. pH 3,4 – 3,6Aroma: fruchtig-sauerEnzymaktivität: geringEinsatz: Backwaren und andere LebensmittelErfolg:Säuerung und GeschmacksverbesserungAbsenkung des pH-WertesEmpfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach BedarfFarbe: hellbraunEBC: 2,0 – 5,0

Ein aromareiches, braunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker mit intensiven Noten von Caramel und Noten von Gebäck.Enzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 110 – 130

BeschreibungMit Hilfe dieses Adapters können NC-Kupplungen und Bierleitungen verbunden werden.Technische DetailsGewinde 1: 5/8"Gewinde 2: 1/4 MFL" (7/16" UNF)Messing / VerchromtAnwendungsbereichHobbybrauerHaus- und HeimbrauerBrauereien

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) abgelaufen: 07/2026Untergärige Hefe aus Berlin, empfohlen für die Herstellung fruchtiger und estriger Lagerbiere. Ihr Profil verleiht den Bieren einen angenehm langen Abgang.Gesamt-Ester: GeringGesamtgehalt an höheren Alkoholen: GeringScheinbarer Vergärungsgrad: 80-84%Bruchbildung: +Sedimentation: SchnellGärtemperatur: 12-18°CDosierung: 80 bis 120 g/hl für eine Gärung bei 12–18 °C. Bei einer Gärung unter 12°C die Beimpfung auf 200 bis zu 300 g/hl bei 9°C

Dunkles bis sehr dunkles, stark färbendes Röstmalz aus verzuckertem Gerstenmalz (aus geschälter Gerste).Aroma: feines Röstaroma, reduzierte Bittere, Noten von Kaffee, Kakao und dunkler SchokoladeEnzymaktivität: keineEinsatz: Backwaren und andere LebensmittelErfolg:intensive FärbungErzielung eines kernigen BrotcharaktersEmpfohlene Zugabe: Lebensmittelindustrie nach BedarfFarbe: stark dunkelbraun bis schwarzEBC: 800 – 1000

Hergestellt aus feinster deutscher Qualitätsbraugerste. Durch unser spezielles Herstellungsverfahren zeichnet sich dieses Malz durch einen hohen Anteil an Dextrinen und hochmolekularen Eiweiß aus. Daher ist CARAPILS® ideal zur Verbesserung des Schaumes, der Schaumhaltbarkeit, sowie zur Hebung der Vollmundigkeit. Durch die helle Malzfarbe ist Carapils® universell einsetzbar von hellsten bis zu dunklen Bierstilen.Sensorik: malzig-süß mit leichten Caramelnoten.Caramelmalz zur Verbesserung der Schaumhaltbarkeit und Vollmundigkeit aller Bierstile, insbesondere für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, International Pale Lager, Kölsch / Koelsch, German Leichtbier, Bavarian Helles, India Pale LagerPilsner wie German Pilsner, Pre-Prohibition Lager, American PilsenerStrong Lager wie Imperial PilsnerPale Ale wie Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale AleIPA wie American IPA, Double IPA, Session IPAStrong Ale wie Belgian Golden Strong AleWheat beer wie Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo GrodziskieAlcohol-free beerAlcohol-reduced beerEmpfohlene Zugabe: 5-10%(für Spezialrezepturen z.B. Alkoholfrei, höherer Einsatz bis 40% möglich)Enzymaktivität: geringFarbe: 2,5 – 6,5 EBC

BeschreibungTri-Clamp Dichtungen werden verwendet, um zwei Flansche miteinander abzudichten. Hierzu wird die Dichtung auf den einen Flansch gelegt, der zweite Flansch augesteckt und dann das ganze System mit einer Klammer umschlossen. Somit ist das System gegen äußere Einwirkungen gesichert und zudem dicht.Technische Details Material:Teflon (PTFE) Temperaturbereich: -35 bis +230°C Anwendungsbereich Brauereien Pharmaindustrie Anlagenbau LebensmittelindustrieGrößendetails Größe[Zoll] Flansch[mm] Innendurchmesser[mm] 1.0"50,522,101.5"50,534,82.0"64,047,53.0"91,072,9