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SAFLAGER S-23, untergärige Trockenhefe (11,5 g)

Produktinformationen "SAFLAGER S-23, untergärige Trockenhefe (11,5 g)"

Untergärige Hefe aus Berlin, empfohlen für die Herstellung fruchtiger und estriger Lagerbiere. Ihr Profil verleiht denBieren einen angenehm langen Abgang.

  • Gesamt-Ester: Gering
  • Gesamtgehalt an höheren Alkoholen: Gering
  • Scheinbarer Vergärungsgrad: 80-84%
  • Bruchbildung: +
  • Sedimentation: Schnell
  • Gärtemperatur: 12-18°C
  • Dosierung: 80 bis 120 g/hl für eine Gärung bei 12–18 °C. Bei einer Gärung unter 12°C die Beimpfung auf 200 bis zu 300 g/hl bei 9°C

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Technische Daten:Material: EdelstahlAnschluss: 1/4" MFL-Gewinde (kompatibel mit dem 7/16"UNF Gewinde)Die allseits bekannten Ball-Lock Kupplungen sind vor allem wegen der NC-Kegs populär. Allerdings können Sie mit den entsprechenden Adaptern auch in anderen Bereichen eingesetzt werden. Durch die Verwendung eines Adapters können Sie z.B. für unsere Mini-Kegs verwendet werden um Bier zu zapfen und Co2 auf das Fass zu geben. Die Benutzung ist einfach. Der untere Sicherungsring an der Kupplung wird angehoben und kann somit vom Ball-Lock-Post (Edelstahlventil) abgezogen oder draufgesteckt werden.Wir bieten diese Kupplungen in den Ausführungen Kunststoff und Edelstahl an. Die hier angebotene Ausführung in der Edelstahlvariante ist besonders stabil und mindert im Gegensatz zu den Kunststoff-Kupplungen die Gefahr des Abreißens vom Fass bei einem Sturz.

Regulärer Preis: 12,90 €
Weyermann® BARKE Wiener Malz (6,0-9,0 EBC)
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Inhalt: 0.1 kg (2,70 € / 1 kg)

Varianten ab 0,24 €
Regulärer Preis: 0,27 €
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Regulärer Preis: 11,90 €
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Technische Daten:Material: Edelstahl AISI304, 1.4301Filtergewebe: 49mesh (300µm)Variante 7x18 (9L NC-Keg)Durchmesser: 7cmHöhe: 18cmVariante 7x30 (18L NC-Keg)Durchmesser: 7cmHöhe: 30cmVielseitige AnwendungDer Hopfenfilter kann vielseitig angewandt werden. Einerseits kann er während des Hopfenkochens benutzt werden, um dort den Doldenhopfen oder auch die Pellets beisammen zu halten. Der Vorteil liegt hier klar auf der Hand, denn der ausgekochte Hopfen kann nun einfach aus dem Kessel entfernt werden und erspart dem Anwender das zusätzliche Filtern der Würze.Andererseits kann er während der Gärung eingesetzt werden. Durch seinen Durchmesser von nur 7cm kann er in die üblichen NC-Kegs und kann dort durch die Zugabe von Hopfen oder anderen Zutaten das Jungbier verfeinern. Der Einsatzbereich ist aber nicht nur auf NC-Kegs beschränkt, sondern er kann in alle Gärgefäße gegeben werden, die eine Öffnung mit 7cm besitzen.Einfachere ReinigungNach der Anwendung wird der Deckel gelöst, der Inhalt entleert und mittels Wasser der Filter gesäubert. Einfacher kann Reinigung nicht sein. Im Gegensatz zu Stofffiltern entfällt hier das aufwendige Waschen und zudem ist durch den Einsatz von Edelstahl die Hygiene um ein Vielfaches besser zu managen. 

Regulärer Preis: Ab 13,90 €
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Einheit: 100 Gramm Schrotung: geschrotet

Hergestellt aus feinster deutscher zweizeiliger historischer Sommerbraugerste Barke®. Das charakteristische, seit Jahren beliebte, Malzaroma der Barke® bietet die perfekte Grundlage zur Herstellung geschmacksintensiver heller Lagerbiere. Dadurch wird ein hervorragender Körper und eine ausgeprägte Vollmundigkeit erzielt.Sensorik: ausgeprägte Malzaromen mit leichten Toffeenoten; angenehmes, weiches Mundgefühl.Heirloommalz für malzaromatische Bierstile, typgebend für:Pale Lagers wie American (Light) Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Dortmunder Export, Kellerbier (Pale Kellerbier) , India Pale LagerPilsner wie German Pilsener, American PilsenerAmber Lager wie Franconian RotbierStrong Lager wie Imperial PilsnerBock wie Helles Bock, Dunkles Bock, Helles DoppelbockPale Ale wie British Mild, Belgian Blond Ale, Trappist Single, Session Pale Ale, English Summer AleIPA wie Session IPAAmber Ale wie Scottish Light, Heavy and ExportStrong Ale wie British Strong AleWheat beer wie GoseEmpfohlene Zugabe: bis 100% möglichEnzymaktivität: hochFarbe: 2,5 – 4,5 EBC

Inhalt: 0.1 kg (2,70 € / 1 kg)

Varianten ab 0,24 €
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Einheit: 100 Gramm Schrotung: geschrotet

Ein aromareiches, rotbraunes, caramelisiertes Malz aus Qualitätsgerste. Aromaverstärker, malzig-süß mit Noten von Caramel, Honig und GebäckEnzymaktivität: keineEinsatz:WhiskysKornbrändearomatische DestillateEmpfohlene Zugabe:bis zu 30 %Farbe:EBC: 40.0 – 60,0

Inhalt: 0.1 kg (3,10 € / 1 kg)

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